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Eisenstadt è il capoluogo della regione Burgenland. Essa si trova più ad oriente, rispetto alle altre regioni  dell’Austria. Confina con l’Ungheria, da cui, infatti, ne deriveranno diverse influenze. La regione è molto apprezzata per i suoi vini e per il lago Neusiedl, un’attrazione per molti turisti.

Dopo questa breve presentazione, passiamo subito ai piatti tipici della città di Eisenstadt.

PIATTI TIPICI

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La cucina di Burgenland, come abbiamo già detto prima, è molto influenzata dalla cucina ungherese, proprio per la sua vicinanza a quest’ultima. I cibi, in questa regione, sono molti più speziati rispetto alle altre città (St. Polten, Linz, Innsbruck, Graz, Klangenfurt am Worthersee) e regioni dell’Asutria.

I piatti consistono, principalmente, di pesce, pollo e maiale; anche le patate, però, hanno la loro importanza.

  • Geröstete Kartoffeln – patate schiacciate con cipolle.
  • Buergenlandisches Erdbeerkoch – un tipico dolce fatto con le fragole.
  • Buergenlandische Gaenseleber – fegato di oca con cipolle.
  • Bohnensterz – polenta con fagioli.
  • Krautfleckerl – tagliatelle con cavolo/verza.
  • Carpa – un tipio di pesce.  Si mangia, soprattutto, durante il periodo di Natale.
  • Palatschinke – un dolce tipico ungherese (ecco che l’influenza del paese si fa sempre sentire), non sono altro che delle crêpe (ingredienti: uova, farina di grano, latte e sale e si possono friggere con burro o olio) che possono essere riempiti con frutta, noci, cioccolato ma anche con ricotta e spinaci, funghi, ottimi sia a pranzo che a cena.
  • Maibock – un tipo di birra molto diffusa in questa città. E’ una versione chiara della Bock tradizionale.

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DOVE MANGIARE(RISTORANTI/BAR..)

Se prima, però, non sappiamo dove mangiare, non possiamo farlo. Ecco a voi, quindi, i posti in cui potete deliziare il vostro palato.

  • Country Inn at Nyikos Park- tipica cucina austriaca, europea.
  • Zur Blauen Gans – tipica cucina austriaca, ungherese, mediterranea ed europea.
  • Weingut Gabriel- tipica cucina austriaca, europea, wine bar con spazio all’aperto per gustare i vostri drink o le vostre pietanze.
  • Ohr – tipica cucina internzionale, europea.
  • Restaurant Limetti – tipica cucina austriaca, vegetariana e indovinate? Pizza! E’, inoltre, un ristorante americano stile anni ’50.
  • Kaplan Am Kurpark – Cafe-Konditorei – bar.
  • Heuriger & Vinothek Fabian Cucina – tipica cucina austriaca, europea, wine bar con spazio all’aperto.
  • Cebu Cafe-Bar.
  • Nei quartieri St. Georgen e Kleinhöflein è possibile gustare del vino novello, presso un tranquillo giardino di un “Heuriger” (tipico locale austriaco ).

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