Giunti alle meta, possiamo cominciare la nostra esplorazione delle città di Graz.

Graz è il capoluogo della regione Steiermark (luogo verde, così chiamato per la sua superficie coperta da foreste e prati). La città fa parte del Patrimonio dell’umanità dell’UNESCO ed è stata anche capitale europea della cultura nel 2003. La città è situata sul fiume Mur e dista, circa, 2 ore da Vienna. Graz, inoltre, è sedi di molte Università.

Per sapere di più (dove mangiare,cosa mangiare, dove divertirsi, acculturarsi…) continuate a leggere.

Iniziamo dai piatti tipici, che non ne sono pochi (immaginiamo sarete contenti!)

PIATTI TIPICI

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  • Kürbiscremesuppe – è una crema di zucca, servita con semi di zucca o semplicemente crostini di pane e in più delle gocce d’olio di semi di zucca.
  • I Fagioli di Spagna della Stiria – vengono utilizzati per preparare soprattutto insalate e zuppe. Questi sono, inoltre, fonte di vitamine.
  • Olio di semi di zucca della Stiria dgp – un carico di vitamine e proprietà antiossidanti. Previene disturbi cardiocircolatori ed è privo di colesterolo e ricco di acidi grassi essenziali. Non male, vero?
  • Prosciutto Vulcano della Stiria – delicatamente speziato, realizzato con sale marino e diverse erbe aromatiche.
  • Rafano della Stiria – è una pianta erbacea. Essa è utilizzata nella preparazione dei primi piatti, dei contorni oppure buono da spalmare o grattugiato fresco per consumare uno snack ed è un ottimo condimento per le insalate. Ricco di vitamina C.
  • Mela della Stiria orientale – come tutte le mele, ha un’azione antiossidante e riduce il livello di colesterolo. Protegge da malattie infettiva ed ha molte proprietà benefiche.
  • Pera Pöllauer Hirschbirne – ha un basso livello di acidità ed è, particolarmente, indicata per le persone con intolleranza. E’ ricca di potassio, fibre e ferro e….ha anche un effetto diuretico!

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DOVE MANGIARE(RISTORANTI/BAR..)

  • El Gaucho – Steakhouse, barbecue e cucina Austriaca, Internazionale, Europea.
  • Der Steirer – cucina Tedesca, Irlandese, Austriaca, Europea.
  • Frankowitsch – cucina Austriaca, Europea.
  • Restaurant Carl – ristorante americano stile anni ’50 con cucina internazionale, fusion. Un must da visitare per chi è appassionato dello stile vintage.
  • Gosser Brau Graz – birreria/pub con cucina Tedesca, Austriaca, Europea.
  • Genussbar Dreizehn – una combinazione perfetta tra bar e ristorante, situato nel cuore del centro storico della città. Qui troverete un’ampia scelta di vini e cibo creativo che vi garantirà una serata rilassante..ah!
  • Promenade – caffè

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