Ciò che andremo a visitare oggi sarà Innsbruck. Siete curiosi di scoprirla? Allora, cominciamo.
Innsbruck è il capoluogo della regione del Tirol, una delle regioni più conosciute dell’Austria. E’ una meta molto amata dai turisti, in quanto si possono ammirare suggestivi paesaggi. La città di Innsbruck è amata, anche, per la sua vicinanza alle Alpi, un luogo da non perdere per chi è amante degli scii poiché sono presenti molto impianti sciistici.

Per sapere di più (dove mangiare,cosa mangiare, dove divertirsi, acculturarsi…) continuate a leggere.

La gastronomia tirolese ha ampie scelte e noi, proprio, da qui inizieremo la nostra avventura, ammirando (e sognando di assaggiare ahah!) le specialità del posto.

PIATTI TIPICI 1312524547_weinglas-frieder-blickle-smg

Il Tirol è apprezzato per i suo salumi (lo speck in particolare) ma anche per i suo formaggi, pani, canederli (abbiamo già parlato di questa pietanza nel precedente post alla scoperta di Linz, ricordate?) e altro ancora. Essendo Il Tirol una regione prevalentemente montuosa, non sarà difficile trovare carne di vitello fresca e fegato. Possiamo trovare, anche, vari tipi di spezzatino con funghi oppure patate e uova. Non è finita qui perché la regione offre una vasta gamma di pasticcerie con una grande varietà di dolci tra cui, dolci a base di creme o frutti tipici delle montagne: ribes, fragole, more, mirtilli, lamponi.

Ora, però, vediamo più da vicino i piatti tipici di Innsbruck.

  • Käsespätzle – gnocchetti con formaggio
  • Bauern gröstl – stufato di carne con patate arrostite, uovo al tegamino e insalata di cavolo.
  • Orangensaft – succo di arancia.
  • Topfenstrudel – pasta sfoglia ripiena di ricotta e uva passa.

Per accompagnare le pietanze o solo per dissetarsi un po’, qui si preferisce la birra al vino.Kaesespaetzle

DOVE MANGIARE(RISTORANTI/BAR..)

Ecco i luoghi in cui potete gustarvi un buon pranzo o anche una buona cena.

  • Breakfast Club – cucina Europea, Britannica, vegetariana( e anche qui, come a Linz, vi abbiamo pensato!), internazionale.
  • Gasthof Weisses Rossl – cucina Tedesca, Austriaca .
  • die Wilderin – Risto bar con cucina Austriaca, Europea, Tedesca.
  • Weinhaus Happ – cucina Tedesca, Austriaca, Europea.
  • Due Sicilie – cucina vegetariana, Italiana, Mediterranea.
  • Ludwig Das Burger Restaurant – cucina Americana

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12 thoughts on “Innsbruck

  1. We are going to go skiing here in 2018 and cannot wait! Reading your post makes me even more excited to go! Love your post and your pictures.

  2. This is my first time hearing about Innsbruck. I recently met someone from Austria too. May have to add that to my bucket list!

  3. Any region or city that is known for it’s cheese is alright with me. I would love to try all of the food suggestions you have, but I’m afraid I would have a difficult time pronouncing any of these when ordering.

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