PIATTI TIPICI

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E’ ora di entrare nel mondo culinario di Utrecht. Curiosi di scoprire qualche nuova e ottima pietanza?? Allora, cominciamo!

  • Vijfschaft: è un piatto a base di carote, patate, cipolle, fagioli e… mela (come ingrediente che dona un sapore diverso e particolare al piatto). Il tutto è insaporito con pancetta e brodo. Il piatto è comunemente servito accanto al boerenworst o rookworst (due diversi tipi di salsicce).
  • Balkenbrij: questo piatto è a base di carne ed è composto dalle parti meno desiderabili (quali fegato, polmoni…) dell’animale ed è, inoltre, insaporito con diverse spezie. Ha una cosistenza compatta e piuttosto secca.
  • Bamischijf: è considerato più uno spuntino che una vero e proprio pasto. L’ingrediente principale sono i bami (una specie di spaghetti ma più spessi) che poi verranno impanati e fritti. E’ una variante olandese del piatto cinese-indonesiano “bakmi goreng” .
  • Hernhuttertjes: semplici ma dei buoni biscotti al burro.
  • Janhagel: biscotti di zenzero. Sulla superficie sono cosparsi da granelle di zucchero e mandorle.

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DOVE MANGIARE (RISTORANTI/BAR..)

Ora non ci resta che cercare qualche buon ristorante.

  • Frietwinkel: fast food con cucina olandese.
  • Kimmade: cucina asiatica, vietnamita, vegetariana e senza glutine.
  • Meneer Smakers: cucina americana e vegetariana.
  • Olivier: pub con cucina belga, olandese, europea.
  • San Siro: cucina italiana, mediterranea, europea.
  • Florent: francese, europea e senza glutine.
  • Firma Pickles: bar e cucina americana.
  • Graaf Floris: cucina olandese ed europea.
  • Humphrey’s Utrecht: cucina francese, olandese, europea, internazionale e senza glutine.
  • Restaurant-Brasserie Vlonders: cucina francese, internazionale.
  • Keek: cafè con cucina europea, olandese, salutistica, vegetariana e senza glutine.

 

Concludiamo, così, il nostro tour ad Utrecht. Voi restate sintonizzati per scoprire quale altra città dei Paesi Bassi raggiungeremo nel nostro prossimo viaggio.

Fateci sapere le vostre opinioni riguardo questo luogo. Se vi è piaciuto o meno, se ci siete stati o avete intenzione di andarci? Cosa vi è piaciuto di meno e cosa di più? Insomma, siamo curiosi di leggere le vostre opinioni.

Un bacio a tutti.

18 thoughts on “Utrecht

  1. I wanted to visit Utrecht to my visit but ended up doing to The Hague instead. I’m glad you made this post so I can refer to it the next time I return to Europe. Cheers.

    Courtney | thirty30courtney.com

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